【驚き食感】炭酸イチゴゼリー♪
パンダワンタン @cook_40094861
しゅわしゅわ食感が面白い炭酸ゼリーに、果肉入りイチゴゼリーの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
イチゴゼリーだけだとインパクトがないので、しゅわしゅわ炭酸ゼリーとの2層にしてみました♪
【驚き食感】炭酸イチゴゼリー♪
しゅわしゅわ食感が面白い炭酸ゼリーに、果肉入りイチゴゼリーの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
イチゴゼリーだけだとインパクトがないので、しゅわしゅわ炭酸ゼリーとの2層にしてみました♪
アプリでひらく作り方
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【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/yoE2JDSWBF4 -
- 2
ゼラチン1gにイチゴソース大さじ1を加えふやかします。
- 3
電子レンジで加熱し、ゼラチンを溶かします。
- 4
残りのイチゴソースに加え、混ぜます。
- 5
イチゴを角切りにします。
- 6
イチゴ＆ソースをグラスに入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
- 7
ゼラチン2.4gにサイダー大さじ2を加えふやかします。
- 8
電子レンジで加熱し、ゼラチンを溶かします。
- 9
残りのサイダーに加え、混ぜます。
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固めたゼリーに加え、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 11
レモンを盛り付ければ完成です。
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【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/ -
コツ・ポイント
① イチゴゼリーは、硬めの配合！1時間程度で固まる！
② 炭酸ゼリーは軟らかめ配合！固まるのに数時間必要！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19397397
