2口で食べれるミニ春巻きですこのレシピの生い立ち余った春巻きの皮を使いたくて
じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切ったら、かぶる程度の水で柔らかくなるまでゆでます
お湯を切ったら、マッシャーなどで潰し塩コショウ、マヨネーズで和えます。
20等分に分けて丸めます
とろけるチーズを包んで、俵形に形を整えます
春巻きの皮を4等分にハサミでカットし、具をのせます
春巻きと同じように巻き、最後は水溶き片栗粉で止めます
170度でゆっくりと揚げれば完成
小さいのでじゃがいもにチーズを包むのが難しいですが、チーズをじゃがいもに押し込みながらすると結構綺麗にできます
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
