鍋にお湯を沸騰させ、適量、塩を入れパスタを茹でます。

パスタを茹でている間、フライパンでソースを作ります。
オリーブ油を入れ温まったところに刻みにんにくを入れ弱火で香りを出す

そこに三等分したえのきを入れ、料理酒か水を加え弱火で炒める。塩、調味料、こしょうで味をつける。火を止める。

納豆に粗刻みのネギを入れパックに入っている醤油やカラシを入れ混ぜておく。

パスタは少し硬めにゆであげ、茹で汁をソースに加え、パスタを入れ、弱火でさっとあえ、最後、塩、こしょう、醤油で味を整える。

皿に出来たパスタを盛り、よく混ぜた納豆をのせる。