バター節約 ver 基本のクッキー

ふぁぼ365 @cook_40100228
バターが高い&品切れ...でも大丈夫
基本のクッキー 、粉はなんでもOK
このレシピの生い立ち
ハーブ&ペッパーチーズクッキー ID19423043
製菓学校で学んだココナッツクッキ ID19427833
さくさくチョコチップクッキー ID19494466
簡単スノーボールクッキー ID19938549
バター節約 ver 基本のクッキー
バターが高い&品切れ...でも大丈夫
基本のクッキー 、粉はなんでもOK
このレシピの生い立ち
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製菓学校で学んだココナッツクッキ ID19427833
さくさくチョコチップクッキー ID19494466
簡単スノーボールクッキー ID19938549
作り方
- 1
バターはやわらかくし、オイル(今回はバター50g菜種油50g)を混ぜ合わせ、グラニュー糖をよくすり混ぜる
- 2
卵を数回に分けいれ、ホイッパーでまぜる。
バニラエッセンスいれる。 - 3
粉をいれ、さっくり混ぜ合わせ、まとまとまったら冷蔵庫で少し休ませる
チュコチョコチップやナッツを入れてもOK
- 4
伸ばして型抜きもOK
棒状にして冷凍すればアイスボックスクッキーに
型抜きは袋にいれ伸ばして冷凍してから抜くときれい
- 5
並べて180度12分
コツ・ポイント
バターとオイルの比率によって硬さがかわってくると思います。扱い易い固さに粉で調節してください
今回は型抜きクッキーとアーモンド入りアイスボックスクッキーにしました(^^)
棒状の状態で周りにグラニュー糖つけてカットするとワンランクアップ
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