もやしは、さっと茹で、ざるにあげておきます。

★を混ぜ合わせ、だし汁を作ります。

２にもやしを入れます。冷蔵庫へ。（写真は同じだし汁にほうれん草もいれています）

もやしに味がなじんだら完成。写真は、２日後のおひたしです。
お好みですりごま、削り節等をどうぞ。