豆腐はペーパータオルで水気を軽く取り、四つ切りにします。それぞれの中央をスプーンですくいます。

細かく切ったちくわとスプーンですくった豆腐に、片栗粉・塩・こしょうを混ぜ合わせます。

②のタネを先程の豆腐に戻し、盛ります。ふんわりラップをして、500wで4分加熱します。

加熱後、豆腐から出た水分は捨て、千切りしたネギをのせます。○の調味料を合わせ、かければ出来上がり♫