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かぼすで♪きゅうりの酢物
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かぼすで♪きゅうりの酢物-レシピのメイン写真

かぼすで♪きゅうりの酢物

こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446

お酢ではなくかぼすを使うのでマイルドな酸味です♪子供もこれなら酢物を食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
お義母さんが作る酢物はかぼすを使うのでとてもまろやかな味。それを真似てレシピに完成♪

お酢ではなくかぼすを使うのでマイルドな酸味です♪子供もこれなら酢物を食べてくれます☆
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お義母さんが作る酢物はかぼすを使うのでとてもまろやかな味。それを真似てレシピに完成♪

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かぼすで♪きゅうりの酢物

こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446

お酢ではなくかぼすを使うのでマイルドな酸味です♪子供もこれなら酢物を食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
お義母さんが作る酢物はかぼすを使うのでとてもまろやかな味。それを真似てレシピに完成♪

お酢ではなくかぼすを使うのでマイルドな酸味です♪子供もこれなら酢物を食べてくれます☆
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お義母さんが作る酢物はかぼすを使うのでとてもまろやかな味。それを真似てレシピに完成♪

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材料

４人分くらい
  • きゅうり ２本
  • かにかま ２本くらい
  • かぼす 大さじ２
  • 砂糖 大さじ２くらい
  • しょう油 少々
  • すりごま 大さじ１くらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りに。私はスライサー使用。その後、分量外の塩をふってしんなりさせておく。

  2. 2

    かにかまは好みの長さにカットして食べやすいように細切りに。
    ボールにかぼす、砂糖、しょう油、すりごまを入れて混ぜる。

  3. 3

    １のきゅうりがしんなりしたら水分を絞って２のボールに入れる。かにかまも一緒に入れてよく混ぜる。冷蔵庫でよく冷やして完成♪

  4. 4

    こちらはかにかまをわかめと薄焼き卵にチェンジしたもの。これもおいしいですよ♪

    • かぼすで♪きゅうりの酢物作り方4写真

コツ・ポイント

このレシピだとちょっと甘めかもしれません。合わせ酢を作った時点で味見をしてご自分の味を見つけてください。

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こめやゆかり
こめやゆかり @cook_40046446
2009/11/29 06:23に公開
小学校3年生と中1の男の子二人の母です。すっかりスロークックとなりましたが、どうぞよろしくお願いします（*^_^*）
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このレシピのキーワード

酢のもの キュウリ かぼす カニカマ

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