卵１個：ナッツ＆フルーツのガトーショコラ
幸せまちこ @siawase50machiko
ビターなチョコにアーモンド、オレンジピール、クランベリー、チョコチップ！クリスマス会手土産やバレンタインに好評！
このレシピの生い立ち
２０１５年１２月
●ダーツのナッツ＆フルーツが好きで
材料の組み合わせを参考にしてみた
●家族や友人にに好評だったから
卵１個：ナッツ＆フルーツのガトーショコラ
ビターなチョコにアーモンド、オレンジピール、クランベリー、チョコチップ！クリスマス会手土産やバレンタインに好評！
このレシピの生い立ち
２０１５年１２月
●ダーツのナッツ＆フルーツが好きで
材料の組み合わせを参考にしてみた
●家族や友人にに好評だったから
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とココアを合わせてふるっておく
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- 2
クランベリーは大きかったら刻んでおく
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- 3
アーモンドも刻んでおく
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- 4
【１】の粉にまぶしてパラパラにしておく
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- 5
耐熱器にチョコ、バター、ココナッツオイルを入れて
レンジで１分～１分半チンして取り出しよく混ぜて溶かす -
- 6
卵白を泡立てる
砂糖を半量入れてメレンゲを作る -
- 7
卵黄に残りの砂糖を入れて白っぽくなるまで泡立てる
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- 8
【６】の卵黄に【４】のチョコレート液を加えて混ぜる
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- 9
【４】を加えてゴムべらで切るように混ぜ合わせる
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- 10
メレンゲを３回に分けて加え混ぜ合わせる
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- 11
絞り袋に入れてカップに絞り出す
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- 12
分量外のオレンジピール、クランベリー、チョコチップ、アーモンドをトッピングして
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- 13
１７０℃に予熱したオーブンで１５分～２０分くらい焼く
焼いてる時は膨らんでくる -
- 14
炊き立てを食べても美味しい
バニラアイスやホイップを添えるとさらに美味しさ倍増！！ -
- 15
翌日食べると味がなじんでしっとりして美味しい
- 16
チョコレートは
ブラックチョコ１枚を使いました -
コツ・ポイント
●カップの大きさによって焼き時間を調節
●クリスマス会は３倍で作りました
●２倍、３倍で15cm18cmの型で焼いたり
パウンド型で焼いて切り分けても！
つくれぽ
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