圧力鍋で炒めない 無水の我が家のカレー♡

shikkachan
shikkachan @cook_40063811

水分はお野菜とカットトマト缶のみ♡
ルーも半量 カロリーダウン
生姜もたっぷり入ったポッカリするカレーです♡

このレシピの生い立ち
炒めないで楽しようと作ってみたところ美味しく出来ました‼︎
野菜はあるもので…
必ず入れて欲しいものは 大根 しょうがです♡
主人がいつものカレーだと胸焼けするというのであっさりカレールー半量で美味しく作ってみました

圧力鍋で炒めない 無水の我が家のカレー♡

水分はお野菜とカットトマト缶のみ♡
ルーも半量 カロリーダウン
生姜もたっぷり入ったポッカリするカレーです♡

このレシピの生い立ち
炒めないで楽しようと作ってみたところ美味しく出来ました‼︎
野菜はあるもので…
必ず入れて欲しいものは 大根 しょうがです♡
主人がいつものカレーだと胸焼けするというのであっさりカレールー半量で美味しく作ってみました

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材料

4〜5人分位
  1. 玉ねぎ 中3個
  2. 人参 中2本
  3. 大根 10〜15cm
  4. レンコン(あれば…) 1節
  5. エリンギ(しめじ等でも) 1〜2本
  6. 生姜 みじん切り大さじ2〜3
  7. お好きなカレールゥ いつもより少なくて大丈夫
  8. ♪顆粒コンソメ ローリエ ニンニク 小さじ1 2枚 1〜2片
  9. カットトマト缶 1缶
  10. ひき肉(牛豚 合挽き 何でも) 150g〜お好きな量
  11. ラムマサラ お好みで小さじ1〜

作り方

  1. 1

    お野菜を小さい角にカット…お野菜は何でもお好きなものを入れてください

  2. 2

    圧力鍋に玉ねぎを一番下に…あとの野菜を入れ生姜 お好みのお肉ものせる…コンソメ顆粒を振りかけて…

  3. 3

    トマト缶 を入れローリエも…
    圧力鍋高圧から5分
    圧が下がって蓋を開けまぜる…

  4. 4

    こんな風…カレールゥをお好きな量 味をみながら入れていきますがいつもの1/2〜2/3でOK♡ガラムマサラをお好みで♡

  5. 5

    ★圧力鍋の大きさによって量を加減してください…どんな量でも材料でも無水で作れば美味しくなります♡

  6. 6

    レシピID:19443636
    納豆卵オムレツをのせるとまたまた美味しさアップ♡

  7. 7

    こんな感じになります(#^.^#)
    この日のカレーは玉ねぎ人参しめじミックスビーンズ生姜豚肉です♪

コツ・ポイント

この中に お豆 をよく入れます…大根はカレーに入れると美味しいですね♡ルーはトマトを引き立たせ お野菜の味を出すのに我が家はキューブなら4個と半量になりました♡カロリーダウンです♡
しょうがを多めに入れるとカレー粉は少なくて済むとのこと♡

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shikkachan
shikkachan @cook_40063811
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娘に私のレシピを残したくてCOOKPADはじめました♡今は夫婦二人の生活になりましたが…毎日 皆様のレシピで楽しい食事ができています♪最近はスロークックです(-。-;*少しづつレシピ見直し中♡
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