ネギたっぷり和風パスタ

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藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ねぎをたっぷり贅沢に使った和風パスタ
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万能ねぎレシピ
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材料

２人前
  1. スパゲッティ １８０ｇ
  2. 和風顆粒だし 小さじ２杯
  3. 万能ねぎ（or葉ネギでも） １袋
  4. オリーブオイル 大さじ１杯
  5. めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ２杯
  6. 醤油 小さじ２杯
  7. 塩 適宜
  8. 刻み海苔 適量
  9. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ねぎはどっさり
    万能ねぎ大体1袋分です

  2. 2

    パスタを茹でます
    顆粒和風出汁を入れてパスタを茹でます

  3. 3

    表示時間より2分くらい早めにお湯を捨てる
    （画像くらいお湯を残しておくとこの後捗ります）

  4. 4

    どっさり刻んだねぎとめんつゆ、オリーブオイル、醤油を加えて味付け
    （弱火で煮詰めます）
    味が薄いと感じたら適宜加塩

  5. 5

    汁気がなくなってきたら完成
    お好みで刻み海苔とかつお節をかけて

コツ・ポイント

・ねぎは惜しまずたっぷりが良き
・お湯は全部捨てずに少し残す
・めんつゆは他の希釈率の場合は適宜調整

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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