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トマト雑煮
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トマト雑煮-レシピのメイン写真

トマト雑煮

パすけ
パすけ @cook_40044596

「いつものお雑煮」に、ひと手間加えたトマト雑煮です♫ 体が温まって風邪予防にもGOOD!です✩
このレシピの生い立ち
体の温まる、美味しいお雑煮を食べたくて考えました。

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パすけ
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材料

2人分
  • ミニトマト 10個
  • トマトソース(市販) 大さじ1
  • 〈雑煮〉
  • キャベツ(ざく切り) 50g
  • 大根(半月切り) 50g
  • 人参(半月切り) 30g
  • 玉葱(薄切り) 1/4個
  • 餅 2個
  • かつおダシ 600ml
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは湯むきする。

    • トマト雑煮作り方1写真
  2. 2

    ダシで大根・人参・玉葱・キャベツを5分煮る。味噌を溶いて味を整える。

  3. 3

    ②に餅を入れて柔らかくなるまで弱火で3分ほど煮る。

    • トマト雑煮作り方3写真
  4. 4

    トマトソースを入れて味をなじませる。器に盛り、①を添えたら完成。

    • トマト雑煮作り方4写真

コツ・ポイント

【作り方2】あとでトマトソースを加えると味が濃くなるので、〈雑煮〉はちょっと薄味にするのがポイントです。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2013/12/13 02:38に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 トマト にんじん キャベツ ミニトマト 味噌 玉ねぎ お餅

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