さつまいもは皮ごとザックリ切って、何度も水を変えてよく洗い、水に10分つける。

やわらかくゆでるか蒸す。
＊我が家は無水鍋なので、少量の水でフタをしてゆでます。

皮付きのまま、麺棒などでつぶす。

さつまいもが温かいうちに、マーガリン、砂糖、はちみつを入れてヘラで混ぜる。

マーガリンがとけて、全部が混ざったらOK。

ホットケーキミックスと黒ゴマを入れて混ぜる。

粉っぽさがなくなったらOK。

手で丸めて平たい円にする。直径5センチ、厚さ1センチくらい。

フライパンで弱めの中火か、180度に温めたホットプレートで、フタをして片面5分ずつ計10分焼く。

焼きたてを召し上がれ！

＊子供たちが作るといろんな形で楽しい ♬

☆うちが使っている材料はこちら。生協の宅配パルシステムのホットケーキミックスと砂糖。自然のおいしいお砂糖です。

☆かぼちゃで作ってもおいしくできました！
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