鍋にオリーブ油をひき、①のにんにくと鶏手羽元を皮目から焼く。

表面に焼き色がついたら、トマトカット缶、塩、こしょうを入れる。その缶を使って水も一杯分(４００ｃｃ)入れる。

これでだしは完成♪あとは好きな具を入れて煮込めばＯＫです。

＊実仔cさんが白菜を入れて味が薄まったと報告してくださいました。

薄くなったり味がきまらないときなどはコンソメなどを足して作っても。