にんにくの皮をむいておきます。1かけ分だけ、おろしておきます。

玉ねぎは5～6mm厚さに切ります。

お肉は食べやすい大きさ切ります。

サラダ油又はバターで豚肉･玉ねぎの順に炒めます。肉の色が変わったら(1)のにんにくを加え更に炒めます。

水を加え灰汁を取りながら7～8分煮込みます。
火を止めカレーのルーを割り入れます。

再び火をつけ、塩･粒コショウ･ケチャップ･ソース･粒コショウで味を調整！2～3分煮込んで出来上がり♪