冬飯 -蕪to厚揚げの肉詰め✴︎うま煮-
鬼嫁もつ @cook_40181844
こりゃ〜美味い♪( ´▽｀)
しかも、簡単なのに
手の込んだおご馳走風な仕上がりになって
ラッキー★
このレシピの生い立ち
蕪の詰め物、作ってみたかったんです。
冬飯 -蕪to厚揚げの肉詰め✴︎うま煮-
こりゃ〜美味い♪( ´▽｀)
しかも、簡単なのに
手の込んだおご馳走風な仕上がりになって
ラッキー★
このレシピの生い立ち
蕪の詰め物、作ってみたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
蕪は茎の付け根も使うので、
流水で流しながら付け根の汚れをよくおとす。 -
- 2
蕪の上の部分（1/5位）をに切り分ける。
-
- 3
すぷーんでくり抜く。
-
- 4
こんな感じで。
-
- 5
★マークの材料をビニール袋に入れて
混ぜ混ぜ。餡の出来上がり。
コレを、片栗粉をまぶした蕪に詰める。
-
- 6
餡が余っちゃたので、冷蔵庫にあった厚揚げを活用。
厚揚げも同じ様に、中をくり抜き、餡を詰めて一緒に煮る。
- 7
蕪に入れる餡は八分目位で。
全ての材料を鍋へ入れ、ダシ•水を投入。
グツグツ煮ましょう。
-
- 8
落し蓋はないので、代わりに数カ所穴を開けたアルミホイルを鍋のサイズに合わせ、落し蓋にする。
-
- 9
20~30分位、中火➡︎弱火で煮込んだら出来上がり。
余った蕪の皮や中身は➡︎➡︎➡︎
- 10
くり抜いた蕪は、
豚肉や他のお野菜と一緒に炒めて -
- 11
2品目のこんなお料理になりました。
-
コツ・ポイント
蕪は思ったより柔らかいので、
くり抜く時に貫通させないよう慎重に作業しましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401136
