タコの皮を取って、食べやすい大きさに切ります。

ボウルにタコを入れて、オリーブオイル、醤油、酢を入れて混ぜます。

薄めに切っておいたネギを入れて混ぜます。

すぐ食べても大丈夫ですが、ネギがしんなりするまで冷蔵庫で一時間くらい寝かせてから食べてください。