普通の蒸し焼きそばの麺です。

大根はすり下ろし、上から軽く押さえて水分を絞る。大葉は丸めて千切りにする。

袋ごとよく揉んで、サラダ油を温め、中火で1分半炒める。顆粒和風だしと水を加えて、水分が無くなるまで炒める。

今回は、一袋を2人前に分けました。

食べる直前に麺つゆをかけてお召し上がり下さい。濃縮の場合は、大さじ1.5くらい、かけつゆの割合で伸ばす場合はお好みで！