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白菜とハムの中華スープ
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白菜とハムの中華スープ-レシピのメイン写真

白菜とハムの中華スープ

ﾏﾃｨｺ
ﾏﾃｨｺ @cook_40140977

中華だしで簡単に作れるスープです。あと一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
卵とわかめを使わない中華スープが作りたくて、前日の鍋で余った白菜を使ってみました。

中華だしで簡単に作れるスープです。あと一品にどうぞ。
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ﾏﾃｨｺ
ﾏﾃｨｺ @cook_40140977

中華だしで簡単に作れるスープです。あと一品にどうぞ。
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材料

2人分
  • 白菜 4枚
  • ハム 1パック(3枚)
  • 水 600cc
  • 中華だし 小さじ2
  • 塩 1/4
  • 醤油 小さじ1
  • ラー油 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は芯と葉に分けて、芯は1cm幅に切る。葉はひと口大に切る。ハムは半分に切ってから1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に水を入れて、火にかける。沸騰したら中華だし、白菜の芯、ハムを入れて煮る。

  3. 3

    白菜の芯に火が通り、しんなりしてきたら、葉を加えて煮る。

  4. 4

    葉がしんなりしたら、塩と醤油で味を整える。

  5. 5

    器にもり、お好みでブラックペッパーとラー油をかけて完成☆

コツ・ポイント

特にありませんが、ブラックペッパーとラー油はお好みで入れてください。
お酢を垂らしてても酸辣湯風で美味しいです。

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ﾏﾃｨｺ
ﾏﾃｨｺ @cook_40140977
2015/12/07 11:49に公開

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白菜 ハム

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