牛小間はちみつニンニク醤油炒め♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
ご飯のお供にでもしてくだされ♪
このレシピの生い立ち
我が家の奥様が使い残した野菜の処理がてら、昨年６月に仕込んだ“ニンニクのはちみつ漬け”を使って作りました。
牛小間はちみつニンニク醤油炒め♪
ご飯のお供にでもしてくだされ♪
このレシピの生い立ち
我が家の奥様が使い残した野菜の処理がてら、昨年６月に仕込んだ“ニンニクのはちみつ漬け”を使って作りました。
作り方
- 1
スライスしたはちみつニンニクを、中火で熱したごま油で炒めます。
-
- 2
厚さ３～４㎜程度のいちょう切りにしたれんこんを投入し、炒めます。
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- 3
縦に細長く切ったピーマンも炒めます。
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- 4
薄切りのたまねぎも炒めます。
-
- 5
牛小間切れ肉を投入し、サッと炒めます。
-
- 6
【画像なし】牛肉の赤いところが多少残っていてもいいので、★を合わせて鍋に流し込み、全体に絡めます。
- 7
ニンニクはちみつです。鍋肌に流し込んで全体に絡め、仕上げます。
-
- 8
はちみつの甘味と、にんにくの風味が絡んだ炒めものの完成です！
-
コツ・ポイント
牛肉は固くならないように、野菜を炒めたあとに投入します。“ニンニクのはちみつ漬け”（レシピID：19566875）を使いますが、なければ、ニンニクとはちみつでもかまいません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19401503
