里芋とこんにゃく煮
里芋とこんにゃくをいつもと違う味で^ ^
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なんとなく作ったら美味しかった!!
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里芋は3〜4つに輪切り。こんにゃくは大きめの拍子切り。今回は手作りなので形はいびつです。
鍋に里芋を入れかぶる位の水で茹でる。沸騰したらこんにゃくも入れ3分位で一度ザルにあげて流水で洗う。面倒な時は省略。
鍋にごま油を熱し2を炒め☆を全部入れ落としぶたをしたら15分〜。里芋が柔らかくなればOK。お皿に盛ってネギをちらす。
茹でて洗うほうがぬめりが取れて食べやすいです。お好みで鶏肉や根菜など入れても美味しいです^ ^
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