大葉とたらこのチキンカツ♪おろしソース
りんご♪＊＋。 @cook_40094644
たらこがぷちぷち、大葉と和風ソースがさっぱり♪ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
近所のレストランのランチメニューにあって、とてもおいしかったので(*ﾉv`)b
大葉とたらこのチキンカツ♪おろしソース
たらこがぷちぷち、大葉と和風ソースがさっぱり♪ごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
近所のレストランのランチメニューにあって、とてもおいしかったので(*ﾉv`)b
作り方
- 1
鳥胸肉を開いてうすくし、手のひらでたたいて、塩コショウする。
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- 2
大葉を三枚広げ、たらこをふたつ並べ巻く。
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- 3
鳥胸肉に③の大葉とたらこをのせ挟む。
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- 4
溶き卵、小麦粉、パン粉を用意する。
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- 5
鳥胸肉に小麦粉をつける。
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- 6
卵をつける。
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- 7
パン粉をつけて、170度でゆっくり火がとおるまで揚げる。
-
- 8
和風ソースを作る。
大根を皮をむいておろし、☆の材料をあわせ、刻みネギと大根おろしとまぜる。 -
- 9
完成♪とんかつソースも合います♪
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- 10
豚うすぎり肉でもやってみました☆
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コツ・ポイント
鳥肉を開いてたたくとき、ちぎれないよう注意★
パン粉をつけるときも、たらこがはみ出さないよう注意です(*ﾉv`)b
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