生サーモンの柚子だれ漬け焼き
柚子の香りを楽しめる和の一品
このレシピの生い立ち
ディナーでも朝ごはんでもちょっと贅沢な一品を作りました☺️
作り方
- 1
タッパーに醤油、味醂、刻み柚子、胡椒を入れて混ぜ合わせます。
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- 2
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- 3
生サーモンを3等分ずつにカットしておきます。
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- 4
たれにサーモンを漬け込みます。
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- 5
3日間寝かせた後、フライパンでとろ火で5分間蓋をして焼きます。途中2分間経ったところで裏返し日本酒を垂らします。
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- 6
焼いた後⏩
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- 7
お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
一晩以上しっかり漬け込みます。
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