三種のきのこのガーリック炒め
菜つ実☆ミ @natsumy
たっぷりきのこ類のピリ辛味の簡単炒めもの。ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
舞茸が炒めるとシャキシャキになること、ガーリックと合うことを知ってしまい、満を持して作りました。
三種のきのこのガーリック炒め
たっぷりきのこ類のピリ辛味の簡単炒めもの。ごはんが進みます！
このレシピの生い立ち
舞茸が炒めるとシャキシャキになること、ガーリックと合うことを知ってしまい、満を持して作りました。
作り方
- 1
舞茸は一口大にちぎり、エリンギ、しめじも石づきをとり一口大に切る。にんにくは包丁の背で潰し、鷹の爪は輪切りしておきます。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立つまで炒めます。
-
- 3
きのこ類を入れ中火でじっくり炒めます。火が通りしんなりしたら、ブイヨンキューブを潰し加え塩・こしょうで味を整え出来上がり
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- 4
2016年9月17日「まいたけ」カテゴリ認証していただきました。^ ^
コツ・ポイント
※舞茸多めがいちばんシャキシャキするのでオススメです。
※調味料はお好みで加減・アレンジしてください、鷹の爪はお子様には辛すぎるかもです。^^;
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