フライパンにバターを熱しニンニクチューブを入れ、ベーコンと白菜の葉以外の部分を炒める。

2にエリンギと白菜の葉とコンソメを入れしんなりするまで炒める。

3に生クリームまたは牛乳を入れ、とろけるチーズを入れてチーズを溶かす。

4に溶いた卵を入れ火を止め、全体を絡める。

5を器に盛り、黒胡椒を挽き完成。

※とろけるチーズは色んな種類が入っている方が美味しいと思います。今回使ったのはクワトロフォルマッジ4種のチーズです♬