鍋に水とだしパックを入れ加熱し、だし汁を作る。

米粉麺は10cm程度に折り、ゆでる。

小松菜は2～3cm、こんにゃくは細切りにし、下ゆでする。

うち豆は洗って水に浸しておく。

油揚げは油抜きして細めの短冊切りにする。

野菜を切る(大根、人参：短冊切り、ねぎ：小口切り、しいたけ：薄切り)。

だし汁に3、4、5、6を入れ、火が通るまで加熱する。

調味料を加え、2と小松菜を入れる。