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☆ザ・塩茹で豚☆
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☆ザ・塩茹で豚☆-レシピのメイン写真

☆ザ・塩茹で豚☆

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

塩茹で豚を作りますと
料理の幅が広がります(*^^*)

このレシピの生い立ち
茹で豚で色々な料理にアレンジしてきます。

塩茹で豚を作りますと
料理の幅が広がります(*^^*)

このレシピの生い立ち
茹で豚で色々な料理にアレンジしてきます。

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☆ザ・塩茹で豚☆

みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408

塩茹で豚を作りますと
料理の幅が広がります(*^^*)

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茹で豚で色々な料理にアレンジしてきます。

塩茹で豚を作りますと
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材料

  • 豚肩ロース 500g×2
  • セロリ 2本
  • 生姜 2個
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 白ワイン 100cc
  • セロリソルト 大さじ1
  • 水 3500cc
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースを使用
    お肉にセロリソルト
    (セロリ味のする塩)
    をまぶしラップに包み
    1日冷蔵庫保管します。

    • ☆ザ・塩茹で豚☆作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にたっぷり水を入れ
    お肉は軽く水洗いしてから
    鍋に投入♪

    • ☆ザ・塩茹で豚☆作り方2写真
  3. 3

    香味野菜を入れます。

    • ☆ザ・塩茹で豚☆作り方3写真
  4. 4

    生姜、人参、玉ねぎ、セロリは
    葉の部分を入れます。
    沸騰してきますとアクが
    出てきますので丁寧に取り
    ます。

    • ☆ザ・塩茹で豚☆作り方4写真
  5. 5

    圧力を20分かけます。
    冷めてから、キッチンペーパーなど利用し漉します。
    別鍋に移し、白ワインを入れ
    セロリ投入し完成

    • ☆ザ・塩茹で豚☆作り方5写真
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みっちゃん51
みっちゃん51 @cook_40094408
2017/11/20 04:30に公開
食は健康を左右されると思います。なるべく、身体に優しいレシピを考え自分へのご褒美と食材を作って頂いている携わっている方々に感謝しながら作ってます。皆様に何か一つでも参考になる事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ゆで豚 セロリ にんじん 豚肩ロース肉 玉ねぎ しょうが

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