Matcha−ふんわりブリオッシュ

岡野則子 @cook_40171183
ケーキのようなブリオッシュ!ふんわり出来上がりました。豚汁と合わせて朝食に!!
このレシピの生い立ち
ブリオッシュが時々食べたくて焼いています。今年のテーマに合わせてMatchaで焼きました。お味噌汁と朝食に!!
Matcha−ふんわりブリオッシュ
ケーキのようなブリオッシュ!ふんわり出来上がりました。豚汁と合わせて朝食に!!
このレシピの生い立ち
ブリオッシュが時々食べたくて焼いています。今年のテーマに合わせてMatchaで焼きました。お味噌汁と朝食に!!
作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を入れ、パンの生地にセットする。一時間後に生地ができあがり、バターを塗ったボウルに生地を入れる
- 2
ラップをかけて、60℃の湯煎で30分~1時間発酵させる。ボウルから取り出し、空気を抜いて濡れ布巾をかけて10分休ませる
- 3
生地を計り、18等分に分け、形成いして、天板に並べる。ビニール袋に入れ、温かい所に置いて、30分寝かせる。(湯煎でも)
- 4
ドリルを塗って170℃に予熱を入れたオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
ホームベーカリーで生地を作るので手軽に出来上がります。
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