生姜はみじん切りにする

豆苗は根元の部分で切り取っておく

イカは表面を格子状に切れ目を入れてから食べやすい大きさに切る

合わせ調味料を混ぜ合わせておく

フライパンに油と生姜を入れて火にかけて炒める

香りが出たらイカを加えて炒める

イカに5割程度火が通ったら、豆苗を加えて炒め、合わせ調味料をからめる