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土鍋で☆味噌汁
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土鍋で☆味噌汁-レシピのメイン写真

土鍋で☆味噌汁

abemaria
abemaria @cook_40168928

いつものみそ汁を少し よそ行きに… (*^^*)
『大根と厚揚げ汁』
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好きで お味噌汁にはよく使用します。
貝割れを入れただけで1ランク上の味噌汁に変わると思いませんか⁈ それに美味いです~(≧∇≦)

いつものみそ汁を少し よそ行きに… (*^^*)
『大根と厚揚げ汁』
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厚揚げが大好きで お味噌汁にはよく使用します。
貝割れを入れただけで1ランク上の味噌汁に変わると思いませんか⁈ それに美味いです~(≧∇≦)

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abemaria
abemaria @cook_40168928

いつものみそ汁を少し よそ行きに… (*^^*)
『大根と厚揚げ汁』
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厚揚げが大好きで お味噌汁にはよく使用します。
貝割れを入れただけで1ランク上の味噌汁に変わると思いませんか⁈ それに美味いです~(≧∇≦)

いつものみそ汁を少し よそ行きに… (*^^*)
『大根と厚揚げ汁』
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厚揚げが大好きで お味噌汁にはよく使用します。
貝割れを入れただけで1ランク上の味噌汁に変わると思いませんか⁈ それに美味いです~(≧∇≦)

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材料

2~3人分
  • 大根 1/3本分
  • 厚揚げ 1枚
  • 貝割れ大根 1パック
  • だし汁(水 + 和風顆粒) 4カップ・小さじ2
  • 味噌 適量
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    土鍋にだしを入れ
    冷たい内に 薄切りした 銀杏切り大根を入れて中火にかけます。

  2. 2

    厚揚げはスライス後
    1分熱湯にくぐらせ
    油抜きする。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら 弱火にして厚揚げを入れる 1分。
    味噌を溶き温まれば
    完成‼︎

  4. 4

    火からおろし
    根を切り落とした貝割れを添え
    お好みで一味少々。

コツ・ポイント

厚揚げは面倒でも油抜きして下さい
美味しくなります。

お味噌を溶き入れたら温めるだけに!
優しく火を入れて下さいネ♡

貝割れは 色が変わりやすいので食べる
直前に添える。

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abemaria
abemaria @cook_40168928
2013/11/22 02:42に公開
50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中!食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 かいわれ 厚揚げ 味噌

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