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超簡単♪手羽元のパエリア-レシピのメイン写真

超簡単♪手羽元のパエリア

クックLAGEXY☆
クックLAGEXY☆ @cook_40238551

お好みでピーマン、パプリカやエビなどを入れて具たくさんに。
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友だちがパーティーの時に振る舞ってくれたのが美味しすぎて、レシピを聞き自分のものに♪失敗なしのレシピです。

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材料

2人前
  • 鳥手羽元 10本
  • しめじ 2/1房
  • 玉ねぎ 2/1個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ3
  • バター 20g
  • 〈スープ〉
  • 水 2カップ
  • コンソメ 1個
  • 醤油 大2/1
  • お米 1.5合
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作り方

  1. 1

    〈準備〉
    鍋にスープの材料をすべて入れ、スープを作る。
    ホットプレートで手羽元を焼き、表面に焼き色をつけて、取り出す。

  2. 2

    ホットプレートにオリーブオイル、バターを入れ、玉ねぎ、にんにくを炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、お米、しめじ、スープを入れ、出しておいた手羽元も入れる。

  4. 4

    沸騰したら、温度140〜150℃に下げて蓋をして20分待つ。

  5. 5

    水分が抜けて、チリチリ音がしてきたら、火を止めて10分蒸らしたら完成。
    お好みでレモンをかけて♪

コツ・ポイント

だいたいでも上手くいきます。うちでは休日ランチなんかに登場し、夫婦2人で完食してしまいます!

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クックLAGEXY☆
クックLAGEXY☆ @cook_40238551
2015/12/08 16:28に公開

このレシピのキーワード

パエリア シメジ にんにく バター 玉ねぎ 手羽元 米

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