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八宝菜風とろとろ炒め
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八宝菜風とろとろ炒め-レシピのメイン写真

八宝菜風とろとろ炒め

ひつじ屋さん
ひつじ屋さん @cook_40093287

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材料

二人前
  • 白菜 1/4個
  • 豚こま肉 200g
  • ニンジン 小1個
  • ◎鶏ガラスープ 小さじ2
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎水 100㏄
  • ◎めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ4
  • 水溶き片栗粉 水大さじ2×粉大さじ2
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作り方

  1. 1

    ◎を全て混ぜ合わせておきます

  2. 2

    白菜の芯をフライパンに入れて
    水が浸るくらい入れて塩も少々入れます

  3. 3

    強火で火が通るくらい加熱したら汁ごと
    お皿に移しておきます

    • 八宝菜風とろとろ炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンを綺麗にしてゴマ油を熱したら豚肉を炒め
    ニンジンと白菜の葉を加え塩をふる

    • 八宝菜風とろとろ炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら先程の白菜の芯を水ごと入れます

  6. 6

    混ぜ合わせておいた◎を加え10分ほど煮ます

  7. 7

    フライパンを斜めにして出た汁に水溶き片栗粉を混ぜる

  8. 8

    トロミがついたら一気に具と絡める
    味を見て薄ければめんつゆや塩を足して味を整えたら完成

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ひつじ屋さん
ひつじ屋さん @cook_40093287
2015/12/08 16:25に公開
基本簡単なメイン料理
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このレシピのキーワード

八宝菜 炒めもの 白菜 にんじん 豚こま

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