乾いたボウルを2つ用意し、たまごを卵黄と卵白に分ける。

板チョコを細かく刻み、分量の牛乳に加えてレンジで軽く温めて溶かす。取り出したらよく混ぜておく。(熱〜くしなくて大丈夫)

オーブンを180℃に予熱開始。卵白に砂糖全量と塩を加えて泡立て、ツノが立つメレンゲにする。

卵黄のボウルにバナナを入れ、フォークで粗めのペースト程度に潰す。

4に2の牛乳(人肌以下に冷めていること)を加えて混ぜ、さらに薄力粉と純ココアを振るいながら加えて混ぜる。

卵黄のボウルにメレンゲの1/3を加えてホイッパーでよく混ぜて馴染ませる。

残りのメレンゲを2、3回に分けて加え、都度ゴムベラで手早く均一に混ぜる。型に流し込み、軽く揺すって均一にならす。

余熱が完了したら約15分焼く。焼きあがったら型を5cmくらい持ち上げてトントンと落とし、逆さまにして冷ます。

常温まで冷えたら、型から外してお好みの食べ方で召し上がれ〜(*^^*)

＊今回使ったチョコは、誰もが知っている市販の板チョコ(ブラック)です。ミルクかブラックかはお好みで！