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箸がとまらないポテトサラダ
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箸がとまらないポテトサラダ-レシピのメイン写真

箸がとまらないポテトサラダ

みかんsan35
みかんsan35 @cook_40068686

普通に作るだけ(^▽^)
また食べたくなる懐かしいお味

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おばあちゃん直伝のレシピです
アレンジでリンゴとか入れてもおいしい

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材料

5人分
  • じゃがいも ５００g
  • 玉ねぎ １/4
  • 卵 ２個
  • ハム ５枚
  • キュウリ １本
  • すし酢 ３０cc
  • マヨネーズ 大さじ３
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って皮をむき半分に切り１センチの厚さに切る
    耐熱容器に入れ､ラップをかけ５００wで10分加熱する

  2. 2

    熱いうちにジャガイモをスプーンの背で軽くつぶし､すし酢を回しかかける｡

  3. 3

    キュウリは薄く小口に切り分量外の塩をふり
    よく揉んで水分を絞る｡
    玉ねぎも薄切りにして塩揉みしてよく絞る

  4. 4

    ハムは､５ミリ幅ぐらいの短冊切りに
    ゆで卵は泡立て器でつつくように細かく潰す

  5. 5

    あら熱のとれたジャガイモに残りの具を混ぜマヨネーズであえる
    コショウで味をととのえる｡

コツ・ポイント

ジャガイモが熱いうちにすし酢を混ぜるとマヨネーズの量が抑えられるのと､味に締まりが出るので美味しいです

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みかんsan35
みかんsan35 @cook_40068686
2015/12/13 13:51に公開
里山生活を堪能したい！というのが最近の欲望ですね(笑)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ キュウリ じゃがいも ハム 卵 玉ねぎ

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