王道チキン南蛮 簡単レシピ
クックR5PJ0E☆ @cook_40112470
イケヤでピクルスみじん切りが売っているので、水分をとって使うと楽です
このレシピの生い立ち
お店でたべたタレの味が美味しくて再現しようと何度も作りました
王道チキン南蛮 簡単レシピ
イケヤでピクルスみじん切りが売っているので、水分をとって使うと楽です
このレシピの生い立ち
お店でたべたタレの味が美味しくて再現しようと何度も作りました
アプリでひらく作り方
- 1
タマゴ1個を水から入れ、10分くらい茹でて固ゆでにする。冷やして殻をむきフォークで細かく潰す
- 2
ピクルスみじん切りと茹で卵とマヨネーズを混ぜ、味を見て塩胡椒をする
- 3
鍋に★の材料を入れ沸騰させ、火を止めておく。
- 4
鶏肉は厚い部分に包丁を入れ、厚さが均一になるようにする。半分に切り、塩コショウして小麦粉を全体にまぶし余計な粉を落とす
- 5
油を中火に熱する。タマゴ1個をほぐし粉のついた鶏肉をくぐらす。そのまま油に入れ両面こんがり揚げる。
- 6
★の鍋に揚げた鶏肉をつける。
両面漬けて馴染ませて取り出す。 - 7
皿に盛り付け野菜を添え、タルタルソースをかける
コツ・ポイント
タレに入れるのはアツアツのうちに(^^)／~~~
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