牛肉を細切りにして、下味をつける。

ピーマン・たけのこは細切り、生姜はみじん切りにする。

サラダ油を熱し、生姜を入れて香りが出たら、牛肉を炒める。

ピーマン・たけのこを入れ、色が変わったら、調味料を入れてさらに炒める。

ごま油を入れて、ひと混ぜして、できあがり。