簡単おいしい☆里芋煮♪
jjcream @cafe_chocola
おせち代わりの一品として作りました。見た目は。。。ですが、おつまみのイカがうまみを醸し出してくれています。
このレシピの生い立ち
おせちの１品として作りました。
簡単おいしい☆里芋煮♪
おせち代わりの一品として作りました。見た目は。。。ですが、おつまみのイカがうまみを醸し出してくれています。
このレシピの生い立ち
おせちの１品として作りました。
作り方
- 1
里芋は、皮をむいて、塩でもみ洗いします。
水洗いをし、下ゆでします。 - 2
鍋に、いか・めんつゆ・水を入れて火にかけます。
煮立ったら、里芋を戻し入れ、火が通るまで煮ます。 - 3
煮えたら、みりんとしょうゆで風味をつけます。
火を止め、そのまま冷まします。
コツ・ポイント
一旦煮冷ますことで、味がじんわり入り、美味しくなります。
おつまみのいか、おいしいおだしが出ます。
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