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唐辛子餅 ~とっぽぎ風~
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唐辛子餅 ~とっぽぎ風~-レシピのメイン写真

唐辛子餅 ~とっぽぎ風~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

とっぽぎの味をアレンジしてみました。
辛くて美味しい!!
このレシピの生い立ち
お正月のお餅に飽きたらこんな刺激的な辛さのお餅も食べたいと考案してみました。

とっぽぎの味をアレンジしてみました。
辛くて美味しい!!
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唐辛子餅 ~とっぽぎ風~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

とっぽぎの味をアレンジしてみました。
辛くて美味しい!!
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お正月のお餅に飽きたらこんな刺激的な辛さのお餅も食べたいと考案してみました。

とっぽぎの味をアレンジしてみました。
辛くて美味しい!!
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材料

2人分
  • 切り餅 2個
  • 韓国へコ唐辛子 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 青ネギorカイワレ 適宜
  • A ホタテ缶(小) 1缶
  • A 水 150cc
  • A ナンプラー 大さじ1/2
  • A 砂糖 大さじ1/2
  • A みりん 大さじ1/2
  • A 塩 少々
  • B ニンニク(みじん) 大さじ2
  • B オリーブ油 大さじ1と1/2
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    材料です。玉ねぎは横に1㎝×3㎝くらいに切っておく。

    • 唐辛子餅 ~とっぽぎ風~作り方1写真
  2. 2

    フライパンにBを入れじっくり炒め油とニンニクを分けておく。

    • 唐辛子餅 ~とっぽぎ風~作り方2写真
  3. 3

    フライパンに2の油の半分を入れ餅をこんがり焼いておく。

    • 唐辛子餅 ~とっぽぎ風~作り方3写真
  4. 4

    フライパンに3の油の残りを入れ玉ねぎをさっと炒め水、Aを入れ混ぜ、唐辛子を入れ、とろみを少しつけ、3の餅を入れ絡ませる。

    • 唐辛子餅 ~とっぽぎ風~作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めすぎない。
4の工程で餅をソースに入れたらさっと混ぜそこから火を入れ過ぎない。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2014/01/02 01:35に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

お餅 かいわれ ホタテ缶 切り餅 にんにく 玉ねぎ 青ネギ トウガラシ

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