じゃがいものそぼろあんかけ

Name: じゃがいものそぼろあんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 320g; サラダ油 16g; 鶏ミンチ 60g; 玉ねぎ 80g; だし汁 400g; 酒 24g; みりん 20g; 三温糖 16g; しょうゆ 16g; 片栗粉 8g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の農産物を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

じゃがいものそぼろあんかけ

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材料

4人分

じゃがいも 320g
サラダ油 16g
鶏ミンチ 60g
玉ねぎ 80g
だし汁 400g
酒 24g
みりん 20g
三温糖 16g
しょうゆ 16g
片栗粉 8g

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作り方

1

じゃがいもは一口大の乱切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2

鍋に油を入れ、鶏ミンチと玉ねぎを炒める。
3

2にだし汁、酒、みりん、三温糖、しょうゆ、じゃがいもを加え、汁気が1/3程度になるまで煮詰める。
4

煮詰まったら片栗粉を加えとろみをつける。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/01/25 04:06に公開

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そぼろあんかけ片栗粉じゃがいも酒とりひき肉玉ねぎ

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