ねぎとほうれん草の柚子びたし

Name: ねぎとほうれん草の柚子びたし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 80g; 深ねぎ 160g; 柚子の皮 8g; 酒 32g; だし汁 32g; しょうゆ 16g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

ねぎとほうれん草の柚子びたし

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材料

4人分

ほうれん草 80g
深ねぎ 160g
柚子の皮 8g
酒 32g
だし汁 32g
しょうゆ 16g

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作り方

1

ほうれん草はゆでて3cmの長さに切る。
2

深ねぎは薄めの斜めスライスにし、軽くゆでて臭みを抜いておく。
3

柚子の皮は千切りにしておく。
4

酒、だし汁、しょうゆを合わせて調味液をつくり、具材と和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2019/01/25 04:06に公開

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ほうれん草ゆず酒

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