CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
すき焼き~関西・播磨風
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
すき焼き~関西・播磨風-レシピのメイン写真

すき焼き~関西・播磨風

時分の肴
時分の肴 @cook_40106461

割下は使いません
白菜と具の旨味で調味します
このレシピの生い立ち
祖父、父が代々鍋奉行を勤めた味です

割下は使いません
白菜と具の旨味で調味します
このレシピの生い立ち
祖父、父が代々鍋奉行を勤めた味です

もっと読む

すき焼き~関西・播磨風

時分の肴
時分の肴 @cook_40106461

割下は使いません
白菜と具の旨味で調味します
このレシピの生い立ち
祖父、父が代々鍋奉行を勤めた味です

割下は使いません
白菜と具の旨味で調味します
このレシピの生い立ち
祖父、父が代々鍋奉行を勤めた味です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 牛肉 200g
  • 白菜 1/4玉
  • 白ネギ 1本
  • 菊菜 一袋
  • キノコ(椎茸、エリンギ等) 一袋
  • ふ 半袋
  • はるさめ 半袋
  • 焼き豆腐 半丁
  • 砂糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ4
  • 日本酒 大さじ6
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    しらたきはできればだし汁で炊きます。ふもだし汁で戻して搾ります。白ネギは焦げ目が着く程度に焼いて水分を飛ばします

    • すき焼き~関西・播磨風作り方1写真
  2. 2

    牛脂が溶けたら、白菜を全量。砂糖、醤油、酒を投入すると水分が出ます。水気が少ないようならお酒を追加

    • すき焼き~関西・播磨風作り方2写真
  3. 3

    白菜がひたひたになったら、肉、春菊以外を入れます。具が醤油色に染まる頃合いで本命の牛肉と春菊を!

    • すき焼き~関西・播磨風作り方3写真
  4. 4

    溶き卵でどうぞ。シメはだし汁を割り、うどん

    • すき焼き~関西・播磨風作り方4写真

コツ・ポイント

白菜の汁が出きったら味見してください。白菜は水分量が違うので、汁気が少ない時はお酒を足して下さい

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

時分の肴
時分の肴 @cook_40106461
2014/01/12 17:59に公開

このレシピのキーワード

すきやき 春菊 春雨 牛肉 白菜 キノコ しいたけ エリンギ 焼き豆腐 日本酒 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. キャベツときゅうりの中華風サラダ
  2. 豚ニラ玉
  3. キノコ🍄‍🟫のオイル煮【作り置き】
  4. ブロッコリーと玉子のサラダ。
  5. ロピアのサーモンいぶりがっこアボタルタル
  1. ◆簡単♡洋食屋さんのふわとろオムライス◆
  2. 《簡単♪》鶏肉と こんにゃくの煮物
  3. フライパンで お餅を焼こう‼︎
  4.  おいし~ぃ♪ 我が家のうどんすき
  5. 簡単♥味は本格出汁巻き卵♥
  6. Brisket
  7. Garlic knots
  8. BEST VODKA SAUCE RECIPE EVER!!!!!!!
  9. New York style pizza dough
  10. Italian Meat Gravy
  1. モンブランタルト
  2. 我が家流☆月見納豆
  3. 簡単*✰あっという間の美味しい春巻!
  4. 天冨良いわ井作:北限の柚子胡椒
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19403540
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close