豚肉と小松菜のプルコギ風炒め
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
炒めるだけで簡単な甘めで美味しいプルコギ風炒め物です。小松菜はカルシウムとビタミンKが多いのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
小松菜を使った美味しい炒め物が作りたくて考えました。
豚肉と小松菜のプルコギ風炒め
炒めるだけで簡単な甘めで美味しいプルコギ風炒め物です。小松菜はカルシウムとビタミンKが多いのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
小松菜を使った美味しい炒め物が作りたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。
小松菜、にらは、4cm長さに切る。玉ねぎ、赤ピーマン、エリンギは薄切りにする。 - 2
にんにく、しょうがはみじん切りにする（おろしでも良い）。酒、醤油、砂糖は合わせておく。
- 3
フライパンを油を入れ、にんにく、しょうがを炒める。豚肉を炒め、火が通ったら玉ねぎ、エリンギ、赤ピーマンを炒める。
- 4
野菜に火が通ってきたら、小松菜を炒め、合わせた調味料を加える。最後ににらを加えしんなりするまで炒める。
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
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