水タコの柚子カルパッチョ

Name: 水タコの柚子カルパッチョ
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水タコ 200ｇ; 野菜 適量; ＊ 柚子の絞り汁 大1; ＊ 白だし 大1; ＊ オリーブオイル 大1～2; ＊ 柚子の皮のみじん切り 小1

柚子の香りたっぷりの爽やかカルパッチョです。和食にもあいますよ。
このレシピの生い立ち
実家からもらった柚子を消費したくて。食感が好きな水タコに合わせてみました。

材料

2～4人分

冷蔵庫には一晩以上入れておいてもいいので作りおきができますよ。
普通のボイルタコでもおいしいです。

2013/12/14 00:13に公開

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