豚こま野菜炒め
ボリュームあるシンプルな野菜炒めです
このレシピの生い立ち
野菜がたくさん残っていたので
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすり、豚肉にしょうゆ、お酒、しょうが汁で下味をつける
- 2
にんにくはみじん切り、タマネギはくし切り、人参は短冊切り、ピーマンは縦に切ってそれぞれ4等分、キャベツはざく切りにする
- 3
きくらげは水につけて戻す
- 4
フライパンにサラダ油をしいてニンニクを入れ香りが出てきたら豚肉を炒め色が変わってきたらキャベツを入れて炒める
- 5
キャベツがしんなりしてきたら塩を小1/2ほどふりかけ火を止めてお皿に移す
- 6
更にフライパンに油をひき玉ねぎ、人参、キクラゲ、ピーマンを入れて炒めるる
- 7
野菜がしんなりしてきたら豚肉とキャベツを戻し入れて◎の調味料をいれて手早く炒める
- 8
最後にごま油を振りかけて出来上がり
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