コストコで購入したひき肉。約2kg。これでハンバーグを大量生産します。

その他、混ぜ込む材料を用意する。
今回は隠し味にコストコで購入したダシダを2ティック使用。

玉ねぎはみじん切り。耐熱容器に入れておく。(時間がある人はフライパンでじっくりあめ色に炒めて下さいね)
今回はレンジで。

玉ねぎをレンジで600wで12分。(途中でかき混ぜる)一旦取り出しニンニクのみじん切りを投入。
さらに3分チンする。

ひき肉に❹玉ねぎと★印の材料を入れ、白っぽくなるまで良く練る。

※とにかく材料が多いので両手でこねる！(結構疲れます)

下味がオッケーなら空気を抜きなが丸めていく。
今回はディナー用とお弁当用のストックにと2サイズを作りました。

フライパンを温め、油を引いて両面に軽く焦げ目をつけたら中まで火が通るまで弱火で蒸し焼き。

基本のハンバーグさえ作れば、後は味付けはお好みで！
煮込み、ポン酢、照り焼き、なんでもオッケー♩
今回は煮込みで。

完成！
我が家はハンバーグ好きな息子がいるので、いつも1個じゃ足りません！

ストック用のハンバーグは、一つ一つラップで包みジップロックに入れて、即冷凍庫に保存！
食べる時はレンジでチン♩