簡単☆ヘルシー☆切り干し大根

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maaaaita @cook_40077005

美味しい切り干し大根は家で簡単に出来ます♪いっぱい作って、夕御飯、お弁当にどうぞ（＾＿＾）☆
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材料

乾燥切り干し大根
人参
鶏肉
しいたけ 2個
水 300cc
しまやだしの素小さじ1
醤油大さじ3
みりん大さじ2
お酒大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

乾燥大根は軽く水洗いし、10分くらい水に浸けた後、水気を絞る。
2

そして、人参を短冊切り、しいたけ、鶏肉を薄切りにする
3

オリーブオイル又はごま油で材料を炒める。そして、水、調味料を加える
4

(あれば、落し蓋をして)軽く隙間を空けた状態で蓋をし、中火で煮る。たまにかき混ぜながら、ダシがなくなるくらいまで煮詰める
5
ダシがなくならなくても、色づきがよくなれば完成＼(^o^)／

コツ・ポイント

最初に野菜をオリーブオイルで炒めるとヘルシーな上にあっさりして、美味しいですよ＼(^o^)／

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