聖護院大根と塩昆布の浅漬け(精進料理)

新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
簡単浅漬け風のレシピです。京野菜聖護院干し大根ならではの歯ごたえと旨みが抜群!塩昆布との相性もよくご飯が進むひと品です。
このレシピの生い立ち
京都与謝野町で契約栽培した聖護院大根を干し大根に年中食せるようにしました。干し大根ならではの歯ごたえを活かす食べ方を考案している最中のひと品です。
聖護院大根と塩昆布の浅漬け(精進料理)
簡単浅漬け風のレシピです。京野菜聖護院干し大根ならではの歯ごたえと旨みが抜群!塩昆布との相性もよくご飯が進むひと品です。
このレシピの生い立ち
京都与謝野町で契約栽培した聖護院大根を干し大根に年中食せるようにしました。干し大根ならではの歯ごたえを活かす食べ方を考案している最中のひと品です。
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