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じゃがいものとしめじの明太炒め
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じゃがいものとしめじの明太炒め-レシピのメイン写真

じゃがいものとしめじの明太炒め

まぁーちゃん425
まぁーちゃん425 @cook_40187146

簡単ぱぱっとあと1品足りない時に！冷めても美味しいからお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんに似たようなメニューがあったので家で真似てみました！

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じゃがいものとしめじの明太炒め

まぁーちゃん425
まぁーちゃん425 @cook_40187146

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材料

2～3人分
  • じゃがいも 大2つ
  • しめじ 1袋
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにして水にさらしておく。

  2. 2

    しめじを石突から切り離しておく

  3. 3

    フライパンにバターを入れ溶けてきたら水を切ったじゃがいもを入れて炒める

  4. 4

    ある程度火が通ってきたらしめじを入れて炒め、お酒を入れて更に炒める

    • じゃがいものとしめじの明太炒め作り方4写真
  5. 5

    最後に明太子を入れて醤油、塩で味を整えて絡めながら炒めて完成！！

    • じゃがいものとしめじの明太炒め作り方5写真

コツ・ポイント

かなり大雑把な目分量で大丈夫です！明太子(たらこでもOK)に塩気があるので、味見しながら醤油や塩の量を調節してみて下さい♪

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まぁーちゃん425
まぁーちゃん425 @cook_40187146
2015/12/10 03:16に公開

このレシピのキーワード

炒めもの シメジ じゃがいも 酒

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