焼きネギとしめじの温かお蕎麦☆
みゅうひ @cook_40180387
お正月のお蕎麦が余ったらぜひ♬色々な野菜を入れて栄養満タン！温まります(*´ω` )ﾉ
このレシピの生い立ち
膵炎を患ってから、脂肪の摂取量に気を付けています。
寒いこの季節は温かい汁ものが食べたくなります+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
お蕎麦ならヘルシーなので夜ご飯にオススメです♪
焼きネギとしめじの温かお蕎麦☆
お正月のお蕎麦が余ったらぜひ♬色々な野菜を入れて栄養満タン！温まります(*´ω` )ﾉ
このレシピの生い立ち
膵炎を患ってから、脂肪の摂取量に気を付けています。
寒いこの季節は温かい汁ものが食べたくなります+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟ
お蕎麦ならヘルシーなので夜ご飯にオススメです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラに料理酒をかけて置いておく
- 2
長ネギを適当な大きさに切り、しめじと一緒にごま油で焼き色がつくまで炒める(香ばしさＵＰです♪)緑色の部分は彩にとっておく
-
- 3
火にかけた☆の中に適当な大きさに切った玉ねぎを入れ、沸騰したら豚バラを入れて灰汁をとる。
- 4
先ほど炒めた長ネギとしめじ、縦長に切ったさつま揚げを入れ、最後にわかめと長ネギの緑色の方をいれる。
-
- 5
今回は生蕎麦なので、2分ほどお湯にいれたらお鍋のなかへ！沸騰したら完成です♪
コツ・ポイント
長ネギとしめじを一度ごま油で炒めるのがポイント♬
ごま油の風味がとても美味しいです(w´ω｀w)
人参や油揚げ、鶏肉、他のきのこ･･･お好きな具で☆
少し甘めがお好きな方はみりんを♬
とろみを付けても合いそうです(*´∀`)
つくれぽ
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