簡単煮りんごのもっちり蒸しパン
kowappa @cook_40237994
煮りんごをプラスした、甘さ控え目の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
抜歯後にも食べられるよう、口の中でばらけない、ちょっと水分多めのもっちりとした食感の蒸しパンです。今回は日清の「極もち」HMを使いました。
簡単煮りんごのもっちり蒸しパン
煮りんごをプラスした、甘さ控え目の蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
抜歯後にも食べられるよう、口の中でばらけない、ちょっと水分多めのもっちりとした食感の蒸しパンです。今回は日清の「極もち」HMを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥いていちょう切りにし、レンジで1分弱温め煮りんごを作る。
卵と牛乳を合わせて200ccになるよう調整する。 -
- 2
ボウルに計量した牛乳・卵を入れホイッパーでよく撹拌する
ホットケーキ粉を入れ混ぜ、オリーブオイルを入れ、さらによく混ぜる - 3
生地に煮りんごを入れ、さっくり混ぜる。深めの鍋にお湯を沸かし、蒸し台を置いてクッキングシートを広げる。火傷注意！
-
- 4
生地を流し入れ強火で3分、弱火で15分程度蒸す。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。
粗熱がとれてから切り分ける。 -
コツ・ポイント
クックC36UFD☆さんの蒸し方を参考にさせていただきました。
生地の粉っぽさが残らないよう、しっかり目に混ぜ合わせます。甘いのが好きな方は砂糖かハチミツをお好みで足して下さい。
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