製菓用のシリコンモールドで作った冷凍大根おろしは一口サイズで少量使いたいときにもピッタリです。

製氷皿等でもOK。

このレシピの生い立ち
一口大の大根おろしを１個ずつラップで包んで冷凍したことがありますが、たくさん作るには手間がかかると感じました。

そこで、家にあった製菓用のシリコンモールドを使用して冷凍しました。